肝病患者适宜吃的食物通常包括优质蛋白食物、新鲜蔬菜水果以及全谷类食物。合理饮食有助于改善肝功能，促进肝细胞修复，但需根据病情严重程度调整。
1、优质蛋白食物
鸡蛋、牛奶、鱼肉等富含优质蛋白质，可为肝细胞再生提供原料，维持血浆蛋白水平。但需控制摄入量，避免过量增加肝脏代谢负担。肝硬化患者若存在血氨升高，需限制蛋白质摄入。
2、新鲜蔬菜水果
菠菜、西兰花、苹果、蓝莓等富含维生素C、维生素E及抗氧化物质，有助于清除自由基，减轻肝脏氧化损伤。深色蔬菜中的叶酸和柑橘类水果中的类黄酮成分可辅助改善肝功能，但需注意避免食用含糖量过高的水果。
3、全谷类食物
燕麦、糙米、玉米等全谷物含有丰富的膳食纤维和B族维生素，能促进脂质代谢，减少脂肪在肝脏沉积。其低升糖指数特性有助于维持血糖稳定，适合合并糖尿病的肝病患者食用。
肝病患者日常应避免摄入动物内脏、油炸食品、腌制食物及酒精饮品。建议采用蒸、煮、炖等低温烹调方式，每日保持4-5餐的少食多餐模式。若出现食欲减退或腹胀等症状，应及时就医进行营养评估，必要时在医生指导下补充特殊医学用途配方食品。