丝瓜花具有补充营养、促进消化、清热解毒、抗氧化以及润肺止咳等功效与作用。其含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，适量食用对健康有一定益处。
1、补充营养
丝瓜花含有维生素C、维生素B族以及钙、钾等矿物质成分。这些营养素是维持人体正常代谢的重要物质，日常食用可帮助补充身体所需营养元素。
2、促进消化
丝瓜花中膳食纤维含量较高，这类物质能刺激肠道蠕动，加速食物残渣排出。对于胃肠功能较弱的人群，适量食用有助于改善消化不良症状。
3、清热解毒
从中医角度分析，丝瓜花性凉味甘，具有清热泻火的功效。夏季用新鲜丝瓜花煮水饮用，可辅助缓解暑热引起的烦渴、咽干等不适。
4、抗氧化
丝瓜花中的黄酮类化合物和维生素C具有较强的抗氧化活性，能帮助清除体内自由基。长期适量摄入有助于延缓细胞氧化，降低慢性病发生风险。
5、润肺止咳
中医认为丝瓜花归肺经，其含有的黏液质成分能滋润呼吸道黏膜。对于风热咳嗽或咽喉干痒者，用丝瓜花搭配冰糖炖煮可起到辅助缓解作用。
丝瓜花作为季节性食材，建议选择新鲜未受污染的花蕾食用。可焯水后凉拌或煮汤，避免长时间高温烹煮破坏营养成分。需注意过敏体质者首次食用应少量尝试，出现皮疹或胃肠不适需立即停止食用并就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。