韭菜根作为中药材，一般具有温补肾阳、行气活血、散瘀止血、健脾开胃、抗菌消炎等功效和作用。其药性辛温，常用于调理相关证型或改善症状。
1、温补肾阳
韭菜根性温，入肾经，中医认为其能温补肾阳，改善肾阳虚引起的腰膝酸软、畏寒肢冷、夜尿频多等症状。对于肾阳不足的人群，适量使用可辅助调理体质。
2、行气活血
韭菜根含有挥发性成分，能促进气血运行，缓解气滞血瘀引起的胸胁胀痛、脘腹冷痛等问题。其辛散之性有助于疏通经络，改善局部循环。
3、散瘀止血
其温通特性可消散瘀血，同时具有收敛作用，对于跌打损伤后的皮下瘀斑或轻度外伤出血，外敷使用能帮助止血化瘀，但需在医生指导下操作。
4、健脾开胃
韭菜根所含的硫化物等成分能刺激消化液分泌，增强脾胃运化功能，对食欲不振、消化不良等症状有一定改善效果，常配伍其他健脾胃药材使用。
5、抗菌消炎
现代研究表明，韭菜根中的含硫化合物对多种细菌有抑制作用，可辅助抑制病原微生物生长，但其抗菌效果需进一步临床验证。
需要注意的是，韭菜根属于辛温之品，阴虚火旺或实热证患者慎用。使用前应咨询中医师辨证，避免自行用药加重病情。孕妇、儿童等特殊人群需在专业指导下使用，外敷时注意预防过敏反应。