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含磷食物有哪些

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

含磷食物主要包括乳制品、肉类及鱼类、坚果及种子类等,适量摄入有助于维持机体正常生理功能。磷是人体必需的矿物质,参与骨骼形成、能量代谢等多种生理过程。

1、乳制品

牛奶、酸奶、奶酪等乳制品含有丰富的磷。例如,每100克牛奶约含93毫克磷,不仅提供优质蛋白质和钙,还能帮助维持骨骼健康。乳制品中的磷多以有机形式存在,较易被人体吸收利用。

2、肉类及鱼类

牛肉、猪肉、鸡肉等瘦肉,以及三文鱼、沙丁鱼等海产品均富含磷。动物内脏如猪肝的磷含量更高,每100克猪肝约含497毫克磷。这些食物同时富含优质蛋白和铁元素,但需注意过量摄入可能增加肾脏负担。

3、坚果及种子类

杏仁、腰果、花生等坚果,以及南瓜子、芝麻等种子类食物含磷量较高。例如30克杏仁约含137毫克磷,适合作为健康零食。但坚果类热量较高,每日摄入量建议控制在30克以内。

日常饮食中需注意磷与其他矿物质的平衡,如钙磷比建议维持在1:1至2:1之间。肾功能不全患者需严格限制高磷食物摄入,必要时在医生指导下使用磷结合剂。健康人群通过均衡膳食即可满足每日700毫克磷的需求,无需额外补充磷制剂。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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