蛋黄油是从鸡蛋黄中提炼出的油脂，通常具有促进伤口愈合、缓解皮肤炎症、改善皮肤干燥、治疗轻微烫伤以及调节肠胃功能等功效和作用，具体效果因人而异。
1、促进伤口愈合
蛋黄油富含维生素A、维生素D及卵磷脂等成分，能够加速皮肤细胞再生，促进创面修复，常用于皮肤擦伤或术后切口护理。
2、缓解皮肤炎症
其含有的油酸和亚油酸等成分具有抗炎作用，可减轻湿疹、皮炎等皮肤炎症反应，缓解局部红肿和瘙痒症状。
3、改善皮肤干燥
蛋黄油的脂溶性特质能形成保护膜，减少皮肤水分流失，改善干裂或皲裂问题，常用于手足干燥护理。
4、治疗轻微烫伤
其清凉特性可缓解烫伤灼热感，同时促进表皮再生，适用于一度或浅二度烫伤的早期处理。
5、调节肠胃功能
中医认为蛋黄油有润肠护胃作用，可辅助缓解胃黏膜损伤或功能性消化不良，但需辨证使用。
使用蛋黄油前建议咨询中医师或皮肤科医生，明确适应症。皮肤破损严重或存在感染时需避免自行涂抹，以免加重病情。储存时应密封避光，防止氧化变质。