百合作为中药材，通常具有润肺止咳、宁心安神、养阴润燥、增强免疫力以及促进消化等功效。但需注意其药性特点及禁忌人群，避免不当使用。
1、润肺止咳
百合归肺经，其含有的黏液质及生物碱成分能缓解肺燥或肺热引起的干咳、痰少等症状，适用于阴虚肺燥型咳嗽。
2、宁心安神
百合入心经，中医认为其甘寒质润的特性可清心除烦，常用于改善失眠多梦、焦虑不安等心神不宁症状。
3、养阴润燥
百合的滋阴功效可缓解口干舌燥、皮肤干燥等阴虚症状，对更年期综合征伴随的潮热盗汗有一定调理作用。
4、增强免疫力
现代研究表明百合含有多糖类物质，能促进淋巴细胞转化，提高机体抗病能力。
5、促进消化
百合中的膳食纤维和果胶成分能促进胃肠蠕动，改善食欲不振、腹胀等消化不良症状。
禁忌方面需注意以下情况：风寒咳嗽者因百合性微寒可能加重咳嗽症状；脾胃虚寒者过量服用易导致腹泻；体质敏感者可能出现皮疹等过敏反应。使用前应明确自身体质，急症患者不宜单纯依赖百合治疗，儿童及孕妇等特殊人群需在中医师指导下使用。日常建议用百合煮粥或煲汤时控制用量在10-30克，出现不适需立即停用并就医。