枸橼酸作为有机化合物，在医药、食品及工业领域具有多种应用。其在医学上的功效作用主要包括调节尿液酸碱度、抗凝血、抗氧化、促进消化以及辅助解毒等，但具体使用需遵医嘱。
1、调节尿液酸碱度
枸橼酸通过酸化尿液环境，可抑制磷酸钙和尿酸结石的形成，常用于预防泌尿系统结石复发。临床中常使用枸橼酸钾钠合剂调整尿液pH值至6.2-6.8的理想范围。
2、抗凝血
枸橼酸通过与血液中的钙离子结合，阻断凝血酶原激活过程，从而发挥抗凝作用。该特性使其被广泛应用于血液储存，作为血袋中的抗凝保存液主要成分。
3、抗氧化
其分子结构中的多个羧酸基团可有效清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。这种特性在延缓某些代谢性疾病进展方面具有潜在辅助作用。
4、促进消化
枸橼酸能刺激胃酸分泌，增强胃蛋白酶活性，从而改善功能性消化不良患者的腹胀、嗳气等症状。常作为复方消化酶制剂的组成成分之一。
5、辅助解毒
在重金属中毒治疗中，枸橼酸可与铅、铝等金属离子形成可溶性络合物，加速其经肾脏排泄。该机制被应用于某些特殊解毒治疗方案。
需注意的是，长期过量摄入可能影响钙代谢平衡，引发低钙血症风险。使用含枸橼酸的药物制剂时，应严格遵循医嘱控制用量，肾功能不全者需谨慎使用，并定期监测血钙及尿液指标。