猪腰子作为常见的动物内脏食材，在中医理论中常被认为具有一定的食补作用。其功效作用主要包括补充营养、滋阴润燥、辅助补肾、促进代谢以及改善贫血等，但需注意其作为食物不能替代药物治疗。
1、补充营养
猪腰子富含蛋白质、维生素A及B族维生素，能够为人体提供必需的氨基酸和微量元素，适合体质虚弱或术后恢复期人群适量摄入。
2、滋阴润燥
中医认为其性平味咸，归肾经，对于阴虚引起的口干、潮热等症状可能起到一定的调理作用，常与枸杞、山药等食材搭配炖汤。
3、辅助补肾
所含的锌元素对维持生殖系统健康有积极作用，传统医学中常用于改善肾虚相关的腰膝酸软，但需配合药物综合调理。
4、促进代谢
含有的核黄素和烟酸参与体内氧化还原反应，有助于促进能量代谢，维持神经系统正常功能。
5、改善贫血
铁元素含量较高，且属于血红素铁，吸收率优于植物性铁，可辅助改善缺铁性贫血，但需搭配维生素C促进吸收。
由于猪腰子胆固醇含量较高，高血脂、痛风患者需控制摄入量。日常食用建议采用焯水去腥后清炖或爆炒的方式，避免过度油炸。若存在明确肾虚或其他疾病症状，应及时就诊并遵医嘱进行规范治疗，不可单纯依赖食疗。