饮用烧开的自来水可能因水质问题存在一定健康隐患，常见风险包括水垢残留、化学污染物、二次污染以及输水管道腐蚀等。建议日常注意水质安全，必要时进行专业检测。
1、水垢残留
烧水过程中，水中的钙、镁等矿物质受热形成水垢沉淀。长期饮用可能增加肾脏代谢负担，尤其肾功能不全者可能出现不适。水垢堆积还会影响烧水容器的导热效率，建议定期清理水壶内壁。
2、化学污染物
部分地区的自来水源若受工业污染，可能含有重金属（如铅、镉）或有机化合物（如农药残留）。这些物质煮沸无法完全去除，长期摄入可能损害神经系统或增加致癌风险。例如铅中毒可能影响儿童智力发育。
3、二次污染风险
开水存放时间超过24小时后，水中微生物可能再次繁殖。使用未清洁的储水容器或开口存放，易导致大肠杆菌等致病菌污染，引发腹泻、腹痛等胃肠道症状。建议即烧即饮，避免隔夜水。
4、输水管道腐蚀
老旧小区镀锌铁管或含铅焊接口的管道，可能因长期锈蚀向水中释放金属物质。铁锈会导致水质浑浊，铅元素积累可能引发慢性中毒，表现为头痛、记忆力减退等症状。建议更换PPR等环保材质管道。
日常应定期清洗烧水器具，避免水垢堆积。若发现水质浑浊、有异味，应立即停止饮用并向供水部门反映。对于高风险区域，可安装反渗透净水设备去除重金属离子。孕妇、儿童等敏感人群建议饮用瓶装达标矿泉水，以降低健康风险。