枣作为药食同源的食材，在中医和现代营养学中均有一定价值。其功效作用主要包括补中益气、养血安神、促进消化、抗氧化以及增强免疫力。
1、补中益气
中医认为枣性温味甘，归脾胃经，可通过健运脾胃改善食欲不振、体倦乏力等症状。现代研究显示其含有的碳水化合物能为机体提供能量基础。
2、养血安神
枣富含铁元素及环磷酸腺苷等成分，有助于促进血红蛋白合成，对气血不足引起的面色苍白、心悸失眠有一定调理作用，但严重贫血仍需规范治疗。
3、促进消化
枣皮和果肉含有膳食纤维，能刺激肠道蠕动，缩短食物残渣在肠道的停留时间。建议食用时充分咀嚼，避免过量摄入加重胃肠负担。
4、抗氧化
枣中的维生素C含量可达243mg/100g（鲜枣），配合多酚类物质可清除自由基，减缓细胞氧化损伤，但无法替代专业的抗氧化剂治疗。
5、增强免疫力
含有的维生素A、B族及钾、镁等矿物质，可参与免疫细胞代谢和抗体形成，对维持正常免疫功能具有辅助作用。
日常建议每日摄入鲜枣3-5颗或干枣2-3枚为宜，糖尿病患者需控制摄入量。若出现腹胀、反酸等不适需停用，症状持续应尽早就医排查器质性疾病。