燕窝含有蛋白质、氨基酸、矿物质、表皮生长因子以及碳水化合物等营养成分。其营养价值较高，但需注意科学摄入方式，避免过量食用。
1、蛋白质
燕窝中的蛋白质含量约占总质量的50%-60%，包含多种人体所需的氨基酸成分。这种优质蛋白有助于促进皮肤、黏膜组织的修复，并参与免疫球蛋白合成，对维持机体正常代谢有积极作用。
2、氨基酸
含有天门冬氨酸、赖氨酸等20余种氨基酸，其中包含8种必需氨基酸。这些成分能促进胶原蛋白生成，有助于改善皮肤弹性，同时参与神经递质合成，对脑部功能发育具有营养支持作用。
3、矿物质
富含钙、铁、钾、镁等多种微量元素。每100克燕窝约含有430毫克钙质，可辅助骨骼健康；铁元素有助于改善缺铁性贫血，钾元素对维持电解质平衡有调节作用。
4、表皮生长因子
含有的表皮生长因子（EGF）可能促进表皮细胞分裂增殖，有助于加速皮肤创面愈合。但目前相关研究数据尚不充分，其具体作用机制仍需更多科学验证。
5、碳水化合物
约含30%的碳水化合物，以燕窝酸（唾液酸）为主要成分。这种物质对婴幼儿神经系统发育有益，同时能为机体提供基础能量，且脂肪含量低于1%，属于低脂营养来源。
燕窝需经正规渠道购买，避免食用劣质或染色产品。建议每周摄入量不超过3-5克，孕妇及过敏体质者应咨询医师。需注意燕窝不能替代药物治疗，日常仍需保持膳食均衡，配合新鲜蔬果和优质蛋白摄入。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。