怀孕一个月不宜吃的食物通常包括生食或半生食品、高汞鱼类以及未消毒乳制品等，日常饮食需以安全卫生为原则。孕妇需特别注意避免摄入可能影响胎儿健康的食物，同时保证营养均衡。
1、生食或半生食品
生鱼片、未全熟的肉类或蛋类可能携带沙门氏菌、李斯特菌等致病微生物。孕妇免疫力相对较低，感染后可能出现发热、腹泻，严重时可引发流产或胎儿宫内感染。食物应充分加热至全熟，避免食用刺身、溏心蛋等。
2、高汞鱼类
如金枪鱼、剑鱼、鲨鱼等大型肉食性鱼类易富集重金属汞。汞可通过胎盘进入胎儿体内，影响神经系统发育。建议选择低汞的淡水鱼或小型海鱼，每周摄入量控制在300克以内。
3、未消毒乳制品
未经巴氏杀菌的牛奶、奶酪可能含有李斯特菌，该菌耐低温且易引发孕妇败血症、脑膜炎等严重并发症。选购时应查看产品标签，确保原料经过灭菌处理，避免食用软质奶酪或农家自产乳制品。
孕妇还需限制咖啡因摄入，每日不超过200毫克（约1杯咖啡）。若出现呕吐、腹泻等不适，应及时就医排查病因。建议定期产检，遵医嘱补充叶酸、铁剂等营养素，避免盲目进补或尝试药膳。