板栗泡酒作为药食同源的饮品，一般具有补肾壮阳、健脾养胃、活血止痛、强筋健骨以及延缓衰老等功效和作用。其功效主要来源于板栗本身的营养成分与白酒的辅助作用，但具体效果因人而异。
1、补肾壮阳
中医认为板栗性温，归肾经，具有补肾气的效果。泡酒后借助酒的行散作用，可促进肾阳升发，改善腰膝酸软等肾虚症状。
2、健脾养胃
板栗富含碳水化合物及膳食纤维，能促进消化液分泌。酒中的乙醇可短暂刺激胃黏膜，但需注意过量可能适得其反。
3、活血止痛
白酒具有温通血脉的特性，与板栗中的维生素B族协同，可改善局部血液循环，缓解风寒引起的关节疼痛。
4、强筋健骨
板栗含有钙、镁等矿物质，参与骨骼代谢。适量饮用可能通过营养补充改善筋骨乏力，但无法替代正规治疗。
5、延缓衰老
板栗中的维生素C和多酚类物质具有抗氧化作用，可部分清除自由基，但泡酒过程中部分活性成分可能被破坏。
需注意板栗泡酒属于食疗范畴，不能替代药物治疗。湿热体质、酒精过敏及消化道疾病患者不宜饮用。饮用后若出现口干舌燥、胃部灼热等不良反应，应立即停止并就医。日常饮用建议每日不超过50毫升，且避免空腹饮用。