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高盐高糖高脂肪食物有哪些

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

高盐、高糖、高脂肪食物主要包括加工食品、甜点及油炸类食物,日常需注意控制摄入量。具体分类如下:

1、高盐食物

常见于腌制类食品如咸鱼、腊肉、泡菜,以及加工肉类如香肠、火腿。此外,方便面、薯片等零食的调味料中盐分含量较高,部分调味酱如酱油、豆瓣酱也需适量使用。长期过量摄入可能增加高血压风险。

2、高糖食物

含糖饮料如果汁、碳酸饮料、奶茶是典型代表,甜点如蛋糕、冰淇淋、糖果也含有大量添加糖。部分早餐谷物、果脯蜜饯及酸奶制品可能隐藏较高糖分,需关注食品标签中的“蔗糖”“果葡糖浆”等成分。

3、高脂肪食物

油炸食品如炸鸡、油条含有大量饱和脂肪,动物油脂如肥肉、黄油也属于此类。坚果类如核桃、腰果虽含健康不饱和脂肪,但热量较高需适量食用。烘焙食品如曲奇、酥皮点心中常使用氢化植物油,可能含反式脂肪酸。

日常饮食建议优先选择新鲜蔬果、全谷物及优质蛋白质,减少加工食品的摄入。购买包装食品时注意营养成分表,控制每日盐、糖、脂肪的摄入量。如有特殊健康需求,可咨询专业营养师制定个性化饮食方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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