花生鸡蛋汤作为一道营养丰富的食物，通常具有补充营养、促进消化、增强免疫力、改善贫血以及促进大脑发育等功效与作用。适量食用有助于日常健康调理，但不可替代药物治疗。
1、补充营养
花生富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素E，鸡蛋含有优质蛋白质、卵磷脂、维生素A等成分。两者结合可为人体提供必需氨基酸、矿物质和维生素，帮助维持正常生理功能，尤其适合体弱或术后恢复期人群补充能量。
2、促进消化
花生中的膳食纤维和鸡蛋的软质蛋白结构能温和刺激胃肠道蠕动，促进消化液分泌。对于胃肠功能较弱的人群，适量食用有助于改善食欲不振、消化不良等症状。
3、增强免疫力
花生所含的锌元素和鸡蛋中的硒元素共同作用，可促进免疫细胞活性。其中的维生素C、维生素E等抗氧化成分还能帮助清除自由基，辅助提升机体抗病能力。
4、改善贫血
花生皮中的铁元素与鸡蛋中的维生素B12、叶酸协同作用，有助于促进血红蛋白合成。对于缺铁性贫血或营养不良性贫血患者，可作为饮食调理的辅助选择。
5、促进大脑发育
鸡蛋黄中的卵磷脂和花生中的亚油酸、胆碱等成分，能够营养神经细胞，促进婴幼儿神经系统发育。中老年人群适量摄入，对维持认知功能也有一定帮助。
需注意花生可能存在过敏风险，过敏体质者应谨慎食用。日常饮食建议搭配新鲜蔬菜、全谷物等食物，保持营养均衡。若出现严重贫血、消化功能障碍等疾病表现，应及时就医规范治疗。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。