五味子泡水喝作为传统中药材的常见用法，一般具有滋补肝肾、宁心安神、益气生津、止咳平喘以及抗氧化等健康益处。合理饮用可辅助调理身体，但需注意适量。
1、滋补肝肾
中医认为五味子味酸甘，性温，归肝、肾经，能够补益肝肾之阴。对于肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定调理作用，常与熟地黄、山茱萸等药材配伍使用。
2、宁心安神
五味子中的活性成分对中枢神经系统具有调节作用，可改善心悸失眠、多梦易醒等心神不宁症状。尤其适用于更年期综合征或工作压力大引起的睡眠障碍人群。
3、益气生津
该药材能促进唾液分泌，缓解口干舌燥、咽痛等津液不足症状，对热病伤津或慢性咽炎患者有益，常与麦冬、玄参等同用。
4、止咳平喘
五味子的收敛之性可抑制气道过度反应，减少咳嗽频率，对慢性支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病的辅助治疗有一定价值，多与杏仁、紫菀等止咳药材配伍。
5、抗氧化
现代研究表明，五味子含有的木脂素类成分具有清除自由基作用，可减轻氧化应激对细胞的损伤，长期适量饮用有助于延缓衰老，增强机体抗病能力。
五味子泡水建议每日用量控制在3-6克，持续饮用不宜超过2周。阴虚火旺者可能出现口腔溃疡等不适，孕妇及过敏体质者应慎用。若需长期调理或存在基础疾病，建议在中医师指导下配伍使用。