肠热患者通常可以吃流质或半流质食物、高蛋白食物、富含维生素的食物等，但用药需遵医嘱。肠热一般指伤寒，是由伤寒沙门菌感染引起的急性肠道传染病，患者可能出现持续高热、腹痛等症状，需注意饮食调理。
1、流质或半流质食物
伤寒患者消化功能较弱，急性期可选择米汤、藕粉、稀粥等流质或半流质食物。这类食物质地柔软，易消化吸收，能减少对肠道的刺激，同时帮助补充水分和电解质，预防脱水。
2、高蛋白食物
病情缓解后可逐渐增加蒸鸡蛋羹、低脂酸奶、豆腐等优质蛋白食物。蛋白质有助于修复受损的肠黏膜组织，提高机体免疫力，但需避免摄入过多加重肠道负担，建议采用少量多餐的方式。
3、富含维生素的食物
苹果泥、香蕉、煮熟的胡萝卜等富含维生素且低纤维的果蔬较为适宜。维生素C和维生素B族能促进新陈代谢，增强抗病能力，同时柔软的质地不会摩擦肠壁引发肠出血等并发症。
患者应避免食用生冷、坚硬、油腻及辛辣刺激性食物。若出现剧烈腹痛、血便等异常情况，需立即就医。治疗期间应严格遵循医嘱规范使用左氧氟沙星片、头孢曲松钠、阿奇霉素等抗生素，确保全程足量用药，防止复发或转为慢性感染。