芒果过敏的症状可能包括皮肤反应、黏膜刺激、胃肠道不适以及全身性过敏反应等。若出现严重症状，需及时就医处理。
1、皮肤反应
芒果过敏最常见的表现是皮肤症状，接触部位可能出现瘙痒性红斑、水肿或密集分布的丘疹，严重时可能形成水疱或渗出。部分患者会在食用后2-6小时内出现全身性荨麻疹，表现为皮肤表面隆起的红色风团，常伴随明显瘙痒感。这些反应多由芒果中含有的漆酚等致敏物质引发。
2、黏膜刺激
食用芒果后可能出现口唇肿胀、口腔黏膜灼热感或刺痛，部分患者会伴随眼结膜充血、流泪等眼部症状。严重者可能出现喉头水肿，表现为声音嘶哑、吞咽困难或呼吸困难，这种情况属于急症需立即处理。
3、全身性反应
少数过敏体质者可能出现腹痛、恶心、呕吐等消化道症状，或伴有头晕、血压下降等全身性表现。最严重的过敏反应为过敏性休克，会出现意识模糊、呼吸急促、脉搏细弱等症状，需立即使用肾上腺素抢救。
出现芒果过敏症状后应立即停止食用，并用清水清洗接触部位。轻度症状可遵医嘱服用氯雷他定片、西替利嗪片等抗组胺药物。若出现呼吸困难、喉头水肿或意识改变等严重过敏反应，必须立即前往急诊科接受肾上腺素注射、糖皮质激素静脉给药等紧急治疗。既往有芒果过敏史者应严格避免接触芒果及其制品。