蓝莓作为常见水果，通常具有抗氧化、保护视力、促进消化、增强免疫力以及改善大脑功能等健康益处。其丰富的营养成分使其在营养学领域备受关注。
1、抗氧化
蓝莓富含花青素等抗氧化物质，能有效清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤，降低氧化应激引发的慢性疾病风险。研究表明其抗氧化能力在常见水果中名列前茅。
2、保护视力
含有的维生素A和花青素可促进视网膜感光物质视紫红质合成，有助于缓解视疲劳。临床试验显示规律摄入可改善夜间视力敏感度。
3、促进消化
每100克蓝莓约含2.4克膳食纤维，能增加肠道蠕动频率，促进益生菌增殖。其含有的果胶成分还可软化粪便，对预防便秘有辅助作用。
4、增强免疫力
丰富的维生素C（每日建议摄入量的16%）与多酚类物质共同作用，可增强白细胞活性。动物实验表明蓝莓提取物能提升免疫球蛋白水平。
5、改善大脑功能
花青素能穿透血脑屏障，促进脑部神经细胞间信号传递。流行病学调查发现，长期食用者认知功能衰退速度较同龄人减缓30%。
建议每日摄入量控制在50-100克，过量可能引起胃肠不适。需注意蓝莓不能替代药物治疗，糖尿病等特殊人群食用前应咨询医师。建议搭配其他色彩蔬果共同食用，以获取更全面的营养支持。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。