海鲜作为常见的食物来源，通常具有补充优质蛋白、促进心血管健康、调节免疫功能等健康益处，但也需注意重金属污染、诱发过敏反应、增加痛风风险等潜在问题。日常食用时需结合个人体质合理选择。
1、补充优质蛋白
海鲜中的蛋白质含量较高，且氨基酸组成接近人体需求，易被吸收利用，有助于维持肌肉组织健康并促进细胞修复更新。
2、促进心血管健康
三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类富含Omega-3脂肪酸，可辅助调节血脂水平，抑制血小板聚集，从而降低动脉粥样硬化的发生风险。
3、调节免疫功能
牡蛎、虾类等海鲜含有锌、硒等微量元素，这些矿物质参与免疫细胞的增殖分化，对增强机体抵抗力具有积极作用。
4、重金属污染风险
部分大型鱼类如金枪鱼、剑鱼可能蓄积甲基汞等重金属污染物，长期过量食用可能对神经系统和肾脏造成损害。
5、诱发过敏反应
海鲜是常见致敏食物，其含有的原肌球蛋白等致敏成分可能引发皮肤瘙痒、喉头水肿等过敏症状，严重时可导致过敏性休克。
6、增加痛风风险
虾蟹、贝类等中高嘌呤海鲜摄入过多可能导致尿酸水平升高，尤其是痛风患者和高尿酸血症人群需严格限制食用量。
建议日常每周摄入海鲜2-3次，每次100-150克为宜，优先选择小型海鱼并确保烹饪熟透。过敏体质者和痛风患者应谨慎食用，出现不适症状应及时就医处理。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。