血管健康与饮食密切相关，适当调整膳食结构有助于辅助改善血管弹性。通常可以适量食用燕麦、深海鱼类、坚果等食物，但需注意这些食物不能替代药物治疗。
1、燕麦
燕麦富含可溶性膳食纤维β-葡聚糖，这种成分能与肠道中的胆固醇结合，减少其被人体吸收，有助于调节血脂水平。长期适量食用可能对维持血管弹性有益，建议选择未添加糖分的原味燕麦片，可作为早餐主食食用。
2、深海鱼类
三文鱼、沙丁鱼等富含ω-3不饱和脂肪酸，这类脂肪酸具有抗炎特性，能调节血脂代谢，抑制血小板过度聚集。每周食用2-3次，每次100-150克，建议采用清蒸、水煮等低温烹调方式，避免高温煎炸破坏营养成分。
3、坚果
杏仁、核桃等坚果含有单不饱和脂肪酸、维生素E和植物甾醇，有助于改善血管内皮功能。但坚果热量较高，每日摄入量宜控制在15-30克，优先选择原味无添加产品，避免盐焗或糖渍品种。
日常需保持低盐低脂饮食，每日盐摄入量不超过5克，减少动物内脏、肥肉等高胆固醇食物摄入。建议结合适度运动，每周进行150分钟以上中等强度锻炼。若已确诊动脉硬化等血管疾病，应及时到心血管专科就诊，在医生指导下进行规范治疗。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。