葛根作为常见的中药材，一般具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻以及通经活络等功效和作用。其临床应用需在中医辨证指导下进行。
1、解肌退热
葛根性凉，归脾、胃经，中医认为其能缓解外感发热、项背强痛等症状。对于风寒或风热引起的感冒发热，葛根可通过发散表邪起到退热效果。
2、生津止渴
葛根含有葛根素等成分，能促进唾液分泌，改善热病伤津导致的口渴、咽干，在糖尿病辅助治疗中也常用于缓解消渴症状。
3、透疹
对于麻疹初期疹出不畅的情况，葛根可帮助透发疹毒，减轻皮肤瘙痒、发热等不适。
4、升阳止泻
葛根煨制后具有升发清阳的作用，适用于脾虚久泻、湿热泻痢，能通过调节脾胃气机缓解腹泻。
5、通经活络
葛根可扩张血管、改善微循环，中医将其用于颈椎病引起的颈项僵硬或中风后肢体麻木，通过活血通络发挥作用。
葛根可煎服或入丸散，但需注意表虚汗多、胃寒者慎用。使用前建议咨询中医师，根据体质和病症进行配伍，避免与降压药同用导致低血压风险。