舌头发炎的症状主要包括红肿、疼痛、味觉变化、溃疡或裂纹以及进食困难等，具体表现因人而异。若症状持续或加重，建议及时就医明确病因。
1、红肿
舌头发炎时，由于局部炎症反应导致血管扩张和渗出，舌体可能出现充血性红肿，表面可能伴随灼热感。部分患者还会出现舌乳头萎缩或舌苔剥脱，使舌面显得光滑。
2、疼痛
炎症刺激舌部神经末梢，可能引发持续性隐痛或刺痛，尤其在进食辛辣、过烫或酸性食物时加剧。若伴有溃疡或裂纹，疼痛可能更为显著。
3、味觉变化
炎症可能影响味蕾功能，导致味觉减退或出现异常味觉，如口苦、金属味等。部分患者因舌苔增厚或脱落，还会感觉口腔异味。
4、溃疡或裂纹
部分舌炎患者舌面可能出现单个或多个圆形溃疡，边缘红肿，中央凹陷。营养不良或感染引起的舌炎还可能伴随裂纹舌，表现为舌背深浅不一的沟纹。
5、进食困难
严重舌炎可能导致舌体肿胀、活动受限，影响咀嚼和吞咽功能。患者常因疼痛拒绝进食，长期可能引发营养不良。
日常需注意保持口腔卫生，避免刺激性饮食。若伴随发热、淋巴结肿大或症状超过两周未缓解，需及时到口腔科就诊，排除全身性疾病或感染因素。