石香一般不适合孕妇、阴虚火旺体质者以及对本品过敏的人群食用，以免引发不良反应。其药性偏温，部分人群服用后可能出现不适。
1、孕妇
石香作为中药材，其成分可能对子宫产生刺激作用，孕妇盲目服用可能增加胎动不安或流产的风险。尤其在妊娠早期胎儿发育关键阶段，更需避免使用可能影响胚胎发育的药物。
2、阴虚火旺体质者
此类人群本身存在口干舌燥、潮热盗汗等虚火症状，而石香性温，可能加重体内燥热，导致咽喉肿痛、便秘等症状加剧。中医治疗讲究辨证施治，体质与药性相冲突时需禁用。
3、过敏体质者
部分人群可能对石香中的挥发性成分或生物碱产生过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红斑或呼吸道水肿等症状。首次使用建议进行皮肤测试，既往有中药过敏史者更需谨慎。
食用石香前建议咨询中医师进行体质辨识，严格按照医嘱控制用量。服用期间若出现恶心、皮疹等异常反应，应立即停药并就诊。特殊人群如哺乳期妇女、儿童也需在专业指导下使用。