茯苓饼作为传统药膳食品，通常具有利水消肿、健脾养胃、促进消化、宁心安神、增强免疫等健康益处。适量食用可为身体带来一定调理效果，但需结合个人体质合理选择。
1、利水消肿
茯苓饼中的茯苓含有茯苓多糖等成分，中医认为其能促进体内水液代谢，帮助排出多余水分，适合轻度水肿或湿气重的人群食用，有助于缓解肢体浮肿、排尿不畅等情况。
2、健脾养胃
茯苓味甘性平，归脾经，制成饼后更易消化吸收。对于脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀等症状，适量食用可辅助改善消化功能，增强脾胃运化能力。
3、促进消化
茯苓饼中常添加糯米粉、薏仁粉等食材，含有膳食纤维和淀粉酶促进成分，能温和刺激胃肠蠕动，帮助加快食物分解吸收，缓解积食和消化不良等问题。
4、宁心安神
茯苓所含三萜类物质具有轻度镇静作用，中医认为其能调节心气，适合精神压力大、睡眠质量差的人群食用，有助于缓解焦虑情绪，改善夜间多梦症状。
5、增强免疫
现代研究表明茯苓中的活性多糖成分可调节免疫细胞活性，适量摄入有助于提高机体抗病能力，但需注意茯苓饼作为食品不能替代药物治疗。
茯苓饼含糖量较高，糖尿病患者需控制摄入量。食用后如出现腹胀、口干等不适需及时停用。建议在中医师指导下结合体质食用，特殊人群如孕妇、儿童应控制每日食用量不超过2块。日常可作为佐餐点心适量食用，但不宜替代正餐。