枸杞芽茶一般具有抗氧化、改善睡眠、促进消化、辅助调节血糖、缓解眼疲劳等功效和作用。饮用时需注意禁忌，如体质虚寒者慎用。
1、抗氧化
枸杞芽茶含有茶多酚、维生素C等成分，能够清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤，对预防皮肤衰老、增强免疫力有一定帮助。其抗氧化活性在多项研究中得到验证。
2、改善睡眠
茶中含有的甜菜碱和氨基酸类物质可调节神经递质水平，缓解焦虑情绪，适合因压力大导致的入睡困难者晚间少量饮用，但避免睡前过量摄入以免影响睡眠质量。
3、促进消化
其中的膳食纤维和生物碱可刺激胃酸分泌，加速胃肠蠕动，对食欲不振、饭后腹胀等症状有缓解作用。但胃溃疡患者需慎用，避免加重胃黏膜刺激。
4、辅助调节血糖
研究表明枸杞芽提取物能增强胰岛素敏感性，抑制小肠对葡萄糖的吸收，有助于维持餐后血糖平稳。糖尿病患者饮用时需监测血糖，不可替代降糖药物。
5、缓解眼疲劳
类胡萝卜素和维生素A前体物质可促进视紫红质合成，改善用眼过度导致的干涩、视物模糊，适合长期使用电子设备的人群日常饮用。
需注意体质虚寒、易腹泻者应减少饮用频率，避免加重畏寒症状。过敏体质人群首次饮用需观察是否出现皮疹等反应。服用华法林等抗凝药物期间应咨询医生，以免影响药效。若饮用后出现头晕、腹痛等不适，建议立即停用并就诊。