冬瓜皮作为中药材，一般具有利尿消肿、清热解暑、降脂减肥、促进代谢、改善皮肤问题等功效和作用。其性质甘凉，常被用于中医临床及日常养生调理。
1、利尿消肿
冬瓜皮含有丰富的钾元素，能促进体内多余水分通过尿液排出，对于肾炎性水肿、妊娠期水肿等具有辅助改善作用。其利尿作用温和，适合需要减轻水肿但不宜过度刺激的人群。
2、清热解暑
冬瓜皮性凉，可清除体内热邪，夏季用冬瓜皮煮水饮用，能缓解暑热引起的口渴烦躁、小便短赤等症状。其富含的膳食纤维还能促进肠道蠕动，辅助改善暑湿困脾引起的食欲不振。
3、降脂减肥
冬瓜皮中的丙醇二酸成分能抑制糖类转化为脂肪，配合其高膳食纤维特性，可减少脂肪吸收。肥胖人群长期适量饮用冬瓜皮水，可辅助调节血脂代谢。
4、促进代谢
冬瓜皮含有维生素B1、B2及烟酸等营养成分，能加速糖类和蛋白质的代谢过程。其所含的葫芦巴碱成分可促进新陈代谢率，帮助维持机体能量平衡。
5、改善皮肤问题
冬瓜皮煎水外洗可缓解痱子、皮肤瘙痒等表证，其含有的植物甾醇成分具有抗炎作用。内服时通过促进毒素排出，可减轻湿热引起的皮肤痤疮。
使用冬瓜皮前需经中医师辨证，虚寒体质者慎用。新鲜冬瓜皮需洗净后使用，建议每日用量不超过30克，避免空腹服用。若需配合药物治疗疾病，应遵循专业医师指导。