雪耳作为药食同源的食材，从中医角度而言具有滋阴润燥、润肺止咳、美容养颜、促进消化以及增强免疫力等健康益处。其性质平和，适合多数人群适量食用。
1、滋阴润燥
雪耳归肺、胃经，中医认为其能滋养阴液，改善因阴虚引起的口干舌燥、皮肤干燥等症状，特别适合秋冬季气候干燥时食用。
2、润肺止咳
其含有的天然植物胶质能润泽呼吸道黏膜，对燥咳、干咳无痰等肺燥症状具有辅助缓解作用，常与百合、莲子配伍食用。
3、美容养颜
雪耳富含天然胶质蛋白和多种氨基酸，能促进皮肤细胞新陈代谢，配合红枣炖煮可改善面色萎黄，使肌肤保持弹性。
4、促进消化
所含膳食纤维能促进肠道蠕动，调节肠道菌群平衡，对缓解便秘、腹胀等消化不良症状有帮助。
5、增强免疫力
多糖成分可激活巨噬细胞活性，增强机体对外界病原体的防御能力，体虚者长期适量食用有助于提升体质。
建议日常食用雪耳时控制摄入量，每日干品以10-15克为宜。脾胃虚寒者应搭配生姜等温性食材，糖尿病患者需注意其天然糖分含量。出现明显健康问题时，仍需及时就医进行规范治疗。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。