象拔蚌作为常见的海鲜食材，一般具有补充营养、增强体质、促进发育、改善贫血、维护神经系统健康等功效作用。其营养成分主要包括优质蛋白质、维生素B12及锌等矿物质，适量食用对健康有益。
1、补充营养
象拔蚌含有丰富的蛋白质、维生素B12及锌、铁等矿物质，能够为人体提供必需营养素，适合日常饮食中补充能量及微量元素。
2、增强体质
蛋白质是维持肌肉和组织健康的重要成分，锌元素可促进免疫细胞活性，长期适量摄入有助于提高身体抵抗力。
3、促进发育
象拔蚌中的锌含量较高，对儿童骨骼生长、智力发育以及生殖系统的成熟具有重要作用，尤其适合生长发育期人群食用。
4、改善贫血
维生素B12参与红细胞生成，铁元素是血红蛋白合成的原料，适当食用象拔蚌可辅助改善因营养缺乏导致的贫血症状。
5、维护神经系统健康
维生素B12能保护神经髓鞘结构，维持神经信号正常传导，对预防周围神经病变有一定帮助。
需注意象拔蚌需彻底煮熟后食用，避免寄生虫感染。海鲜过敏者应谨慎食用，痛风或高尿酸血症患者需控制摄入量。日常饮食建议搭配蔬菜、谷物等，保持营养均衡，若出现过敏反应应及时就医处理。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。