碧根果的营养价值较高，属于营养较为丰富的坚果类食品。其含有多种对人体有益的营养成分，适量食用对健康有一定的好处。
碧根果富含不饱和脂肪酸，其中单不饱和脂肪酸含量可达60%以上，这类脂肪酸有助于调节血脂水平，对心血管系统具有保护作用。同时其蛋白质含量约为9%-10%，含有包括精氨酸在内的多种必需氨基酸，能辅助维持人体正常生理功能。每100克碧根果还含有约10克膳食纤维，可促进肠道蠕动，改善消化功能。
此外，碧根果含有维生素E、B族维生素以及镁、锌、磷等矿物质。维生素E具有抗氧化作用，可帮助清除自由基，而镁元素对神经肌肉的协调有重要作用。需注意的是，碧根果热量较高，每100克热量可达700千卡左右，过量食用可能增加肥胖风险。
日常食用建议每天控制在20-30克，约6-8颗为宜。存在高脂血症或体重超标者，应适当减少摄入量。建议选择原味产品，避免盐焗、糖渍等加工方式，以降低钠和添加糖的摄入。
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