鸡肫皮又称鸡内金，是鸡砂囊的内壁，作为中药材一般具有健胃消食、涩精止遗、通淋化石、改善脾胃虚弱、辅助治疗胆结石等功效和作用。其应用范围较广，但需在医生指导下使用。
1、健胃消食
鸡肫皮含有消化酶成分，能够促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪，缓解因饮食积滞引起的腹胀、嗳气等症状。
2、涩精止遗
中医认为其具有固摄作用，可用于肾气不固导致的遗精、遗尿等情况，常配伍芡实、莲子等药材增强收敛效果。
3、通淋化石
其消积化滞的特性有助于泌尿系统小结石的排出，对于直径小于0.6厘米的肾结石或输尿管结石，可配合金钱草、海金沙等药物使用。
4、改善脾胃虚弱
通过增强脾胃运化功能，能够改善长期食欲不振、消化不良等症状，尤其适合小儿疳积或病后体虚患者的调理。
5、辅助治疗胆结石
鸡肫皮中的类角质蛋白成分可调节胆汁成分，减少胆固醇结晶形成，常与郁金、茵陈等利胆药物联合使用。
需要注意的是，鸡肫皮质地坚硬，多需研磨成粉后入药。使用时应根据体质差异调整剂量，脾虚无积滞者慎用，服用期间避免与柿子、浓茶同食。建议在中医师辨证后使用，胆结石超过1厘米或伴有急性胆道感染时需及时就医。