红甜椒作为常见的蔬菜，通常具有补充营养、抗氧化、保护视力、促进消化以及辅助控制体重等健康益处。其丰富的营养成分能够为人体提供多种必需物质，适量食用有助于维持身体健康。
1、补充营养
红甜椒含有丰富的维生素C、维生素B6、钾等营养素。其中维生素C的含量较高，适量摄入有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，维持皮肤和黏膜健康。
2、抗氧化
红甜椒中的类胡萝卜素、维生素A和维生素C等成分具有抗氧化作用。这些物质能够帮助中和体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，降低慢性疾病风险。
3、保护视力
红甜椒富含的维生素A和叶黄素是维持眼部健康的重要成分。它们能促进视网膜感光物质的合成，辅助改善暗视力，并降低年龄相关性黄斑变性的发生概率。
4、促进消化
红甜椒含有一定量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助维持肠道菌群平衡。适量食用有助于改善消化功能，预防便秘等肠道问题。
5、辅助控制体重
红甜椒热量较低且含水量较高，适合作为减脂期间的膳食选择。其膳食纤维能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入量，帮助维持体重。
日常可将红甜椒作为沙拉或炒菜的配菜适量食用，但需注意避免过量摄入。胃肠道敏感者应控制食用量，以免引发腹胀等不适。患有胃食管反流或消化性溃疡的人群，建议在医生指导下调整摄入方式。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。