胡黄连作为一味中药材，通常具有清虚热、除疳热、清热燥湿、解毒消肿以及缓解骨蒸潮热等功效与作用。其性寒味苦，归肝、胃、大肠经，需在中医师指导下合理应用。
1、清虚热
胡黄连性寒凉，能退虚热，常用于阴虚火旺引起的夜间低热、手足心热、盗汗等症。其有效成分可通过调节体内阴阳平衡，减轻因阴虚导致的热象。
2、除疳热
该药可消除小儿疳积引起的发热、消瘦、腹胀等症状。其苦寒特性有助于清除胃肠积滞，改善消化功能，对食积化热形成的疳热效果较明显。
3、清热燥湿
针对湿热蕴结所致的泻痢、黄疸等病症，胡黄连能燥湿止泻。现代研究表明其含有的环烯醚萜类成分对痢疾杆菌等病原微生物有抑制作用。
4、解毒消肿
外用时可缓解疮疡肿毒、痔疮肿痛等症。常通过煎水外洗或配伍其他清热解毒药材制成膏剂外敷，促进局部炎症消退。
5、缓解骨蒸潮热
对于肺结核等疾病引发的午后潮热、骨蒸劳热，胡黄连能协同银柴胡等滋阴药发挥退热除蒸功效，改善虚劳发热状态。
使用胡黄连时需注意其苦寒特性可能伤及脾胃阳气，脾胃虚寒者慎用。建议在医生辨证后配伍相应药物，如治疗阴虚发热常配生地，湿热泻痢多配黄柏。药材应选择断面黑绿色、味极苦的优质品，避免与普通黄连混淆使用。