花茶一般具有抗氧化、提神醒脑、促进消化、舒缓情绪以及补充水分等功效作用，同时含有维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。适量饮用有助于促进健康，但需注意个人体质差异。
1、抗氧化
花茶中富含多酚类物质，如类黄酮和花青素，能有效清除体内自由基，减缓氧化应激反应。例如菊花茶中的黄酮成分可抑制脂质过氧化，玫瑰茶中的多酚物质有助于保护细胞结构。
2、提神醒脑
部分花茶含有微量咖啡因和挥发性芳香物质，能刺激中枢神经系统。茉莉花茶中的香气成分通过嗅觉传导至大脑皮层，可短暂提升注意力，但效果较茶叶温和。
3、促进消化
洋甘菊茶中的萜类物质能促进胃肠蠕动，增加消化液分泌。桂花茶特有的芳香油成分可缓解餐后饱胀感，但胃肠敏感者需控制饮用量。
4、舒缓情绪
薰衣草茶中的芳樟醇成分可通过调节γ-氨基丁酸水平缓解焦虑。研究表明连续饮用洋甘菊茶4周，能降低皮质醇水平约20%，但个体反应存在差异。
5、补充水分
作为低热量饮品，花茶能有效补充每日所需水分，维持基础代谢率。需注意避免过量饮用导致电解质失衡，建议每日不超过1000毫升。
花茶的营养价值主要体现在维生素C、钾、镁等微量元素的补充，其中洛神花茶的维生素C含量可达苹果的3倍。但需注意部分品种可能含有天然毒素，如金银花中的绿原酸过量可能引发不适。建议根据体质选择品种，特殊人群饮用前应咨询医师，避免与药物发生相互作用。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。