地菜作为常见野菜，一般具有止血、清热利湿、利尿消肿、补充维生素及矿物质等作用与营养价值，但需适量食用。其营养价值主要包括维生素C、膳食纤维、钙、胡萝卜素等成分。
1、止血
地菜含有荠菜酸等成分，在中医理论中具有收敛止血的作用，可辅助改善牙龈出血、鼻出血等问题，但其效果有限，严重出血需及时就医。
2、清热利湿
地菜性凉味甘，中医认为其能清除体内湿热，缓解小便短赤、目赤肿痛等不适，常配伍其他中药使用，如湿热过重建议咨询中医师。
3、利尿消肿
地菜中的钾元素含量较高，可促进体内钠离子代谢，帮助排出多余水分，对轻度的水肿有一定改善作用，但肾功能异常者需谨慎食用。
4、补充维生素
地菜富含维生素C、胡萝卜素及B族维生素，能够帮助抗氧化、维持皮肤黏膜健康，其中每100克地菜维生素C含量可达40毫克以上。
5、补充矿物质
地菜中的钙、铁、钾等矿物质含量较丰富，适量食用可为人体补充必需微量元素，但其吸收率有限，需配合均衡饮食。
地菜属于寒凉性食材，脾胃虚寒或腹泻者不宜多食。日常建议焯水后凉拌或做馅，避免过量食用引发胃肠不适。若出现明显营养不良或疾病症状，仍需就医并遵医嘱治疗。
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