肉苁蓉作为中药材，一般具有补肾阳、益精血、润肠通便、增强免疫、抗衰老等功效和作用。其常见食用方法包括煎汤、泡酒、煮粥等，需根据个人体质调整用法。
1、补肾阳
肉苁蓉性温味甘咸，归肾经，中医认为其能温补肾阳，适用于肾阳不足引起的腰膝酸软、畏寒肢冷等症状。现代研究显示，其活性成分可通过调节下丘脑-垂体-肾上腺轴改善性腺功能。
2、益精血
该药材富含苯乙醇苷类化合物，能促进骨髓造血功能，改善精血亏虚导致的头晕耳鸣、须发早白等问题。动物实验表明其提取物可提升血红蛋白含量。
3、润肠通便
肉苁蓉中的膳食纤维和半乳糖醇成分可增加肠道润滑度，通过刺激肠蠕动缓解中老年人虚性便秘，作用温和不易引起腹泻。
4、增强免疫
多糖成分能激活巨噬细胞吞噬功能，促进淋巴细胞增殖，提高机体抗病能力，对反复呼吸道感染人群有辅助调节作用。
5、抗衰老
所含的松果菊苷、毛蕊花糖苷等抗氧化物质可清除自由基，延长细胞寿命，对皮肤老化和神经退行性病变有一定延缓作用。
食用方法需注意：
1、煎汤
取5-10克肉苁蓉片，配伍枸杞、当归等药材，加水煎煮30分钟，适合肾虚患者日常调理。
2、泡酒
将50克肉苁蓉浸泡于500毫升白酒中，2周后每日饮用10-20毫升，可增强温补效果，但高血压患者慎用。
3、煮粥
肉苁蓉煎汁后与粳米、羊肉同煮，加入适量盐调味，适用于产后气血两虚人群，建议每周食用2-3次。
使用前建议咨询中医师辨证施治，阴虚火旺者慎用。储存时应置于阴凉干燥处，避免有效成分流失。出现不良反应需立即停用并就医。