罗非鱼在适量食用的情况下通常对人体无害，但若长期过量摄入或处理不当，可能存在重金属蓄积、寄生虫感染、过敏反应等潜在风险。日常需注意食材来源及烹饪方式，以规避相关健康隐患。
1、重金属蓄积
罗非鱼属于淡水鱼类，若生长水域受工业废水污染，其体内可能蓄积汞、铅等重金属。长期大量食用这类受污染的鱼类，可能对神经系统、肾脏等器官造成损害，尤其对孕妇、儿童等敏感人群影响更显著。
2、寄生虫感染
未充分烹煮的罗非鱼可能携带肝吸虫、异尖线虫等寄生虫。生食或半生食用可能引发寄生虫感染，导致腹痛、腹泻、肝区不适等症状，严重时可能引发胆管炎等并发症。
3、过敏反应
部分人群对鱼类蛋白质存在过敏体质，食用罗非鱼后可能出现皮肤瘙痒、荨麻疹、面部肿胀等过敏症状，严重者可能发生过敏性休克，需立即就医处理。
建议选择正规养殖渠道的新鲜罗非鱼，烹饪时确保鱼肉中心温度达到75℃以上。过敏体质者初次食用可少量尝试，食用后出现不适需立即停止进食。每周水产品摄入量建议控制在300-500克，避免单一品种过量摄入。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。