肾炎患者一般可以适量吃鸡蛋，但需根据具体病情调整摄入量。鸡蛋含有优质蛋白和必需氨基酸，但过量摄入可能增加肾脏负担，因此需在医生指导下合理控制。
1、病情阶段
肾炎早期或肾功能未明显受损时，患者通常可每天吃1个鸡蛋，以补充优质蛋白。若出现肾功能减退或血肌酐升高，需遵医嘱减少蛋白质摄入量，可能需调整为隔天1个鸡蛋或仅食用蛋白部分。
2、摄入量控制
每100克鸡蛋约含12克蛋白质，建议将每日总蛋白质摄入量控制在0.6-0.8克/公斤体重。食用鸡蛋时应计入全天蛋白质总量，避免同时大量食用肉类、豆制品等高蛋白食物。
3、个体差异
合并高血压者应注意蛋黄摄入量，每周不超过3个蛋黄。对鸡蛋过敏或合并高尿酸血症的患者应避免食用，存在大量蛋白尿的患者需根据24小时尿蛋白定量调整饮食方案。
肾炎患者应注意定期监测肾功能指标，包括血肌酐、尿素氮和尿蛋白等。日常饮食应保持低盐、低脂，合理搭配蔬菜和优质蛋白。建议在营养科医生指导下制定个性化饮食方案，避免自行增减食物种类或摄入量，以确保营养均衡的同时保护肾功能。