黄瓜在美容护肤中的作用主要包括补水保湿、抗氧化、抗炎舒缓、物理降温以及促进皮肤修复等。这些作用均有一定的科学依据，可以作为日常护肤的辅助手段。
1、补水保湿
黄瓜含水量高达95%以上，含有天然保湿因子，能够为角质层补充水分。其含有的多糖类物质可在皮肤表面形成保护膜，延缓水分蒸发，改善皮肤干燥状态。
2、抗氧化
黄瓜富含维生素C和咖啡酸等成分，能有效中和自由基。实验研究表明，黄瓜提取物可减少紫外线诱导的活性氧生成，降低胶原蛋白降解，有助于延缓皮肤光老化进程。
3、抗炎舒缓
黄瓜中的黄酮类化合物如槲皮素具有抑制炎症因子释放的作用。临床观察发现，局部使用黄瓜提取物可减轻日晒后皮肤红肿反应，对于敏感性皮肤有镇静效果。
4、物理降温
黄瓜片低温特性可通过传导作用降低皮肤表面温度。这种物理降温效应能暂时收缩毛细血管，减轻眼部浮肿，但效果持续时间较短，需配合其他护理手段。
5、促进修复
黄瓜皮中含有的二氧化硅和维生素A、E等成分，可促进表皮细胞新陈代谢。动物实验显示，黄瓜提取物能加速皮肤创伤愈合，但其在人体中的修复作用仍需更多研究证实。
日常使用黄瓜护肤时，建议先进行皮肤测试，避免直接敷用可能引发的接触性皮炎。新鲜黄瓜切片外敷时间控制在10-15分钟为宜，使用后需及时进行基础护肤程序。对于严重的皮肤问题，仍建议在专业皮肤科医生指导下进行规范治疗。