急性肾盂肾炎患者日常饮食需注意低盐、低蛋白、多饮水、避免刺激性食物以及适量补充维生素等。合理的饮食有助于减轻肾脏负担，促进病情恢复。
1.低盐饮食
患者需限制每日盐分摄入量，通常建议不超过5克。过量钠盐可能导致水肿和血压升高，加重肾脏代谢负担。日常应避免咸菜、腊肉、罐头等高盐加工食品，烹饪时减少酱油、味精等调味品使用。
2.低蛋白饮食
急性期需控制蛋白质摄入，每日每公斤体重不超过0.8克。优先选择鸡蛋、鱼肉、瘦肉等优质蛋白，避免过多摄入豆类、坚果等植物蛋白，以减少含氮废物产生，防止加重肾功能损伤。
3.多饮水
每日建议饮用2000-3000毫升温开水，充足的水分可增加尿量冲刷尿路，促进细菌排出。但合并心功能不全者需遵医嘱调整饮水量，饮水时应分次摄入，避免短时间内大量饮水引发不适。
4.避免刺激性食物
需忌食辣椒、芥末、酒精等辛辣食物，减少浓茶、咖啡等含咖啡因饮料的摄入。这些食物可能刺激尿路黏膜，加重尿频、尿痛等膀胱刺激症状，建议选择清蒸、水煮等清淡烹调方式。
5.适量补充维生素
可多摄入苹果、白菜、冬瓜等富含维生素的新鲜果蔬，但需注意肾功能不全者需限制香蕉、橘子等高钾水果。维生素C有助于增强免疫力，但应避免服用大剂量维生素补充剂。
患者需在医生指导下调整饮食方案，若出现发热加重、尿量减少或血尿等情况，应及时就医。治疗期间需配合抗生素规范治疗，避免自行停药或更改治疗方案。