急性中耳炎患者的饮食需注意营养均衡，避免加重炎症反应，通常建议以清淡易消化、多补充水分的食物为主。患病期间需避免辛辣刺激、高糖高脂类食物，同时适当增加维生素摄入，促进身体恢复。
1.清淡易消化
急性中耳炎可能伴随发热或耳痛，建议选择米粥、面条、蒸煮蔬菜等易消化食物，减轻胃肠负担。避免油炸、烧烤等油腻食物，以免影响消化功能。
2.多补充水分
炎症反应可能加速体液消耗，需每日饮用温水1500~2000毫升。充足水分可稀释鼻腔及咽部分泌物，降低咽鼓管堵塞风险，必要时可饮用鲜榨果汁补充维生素。
3.忌食辛辣刺激
辣椒、芥末、酒精等食物可能刺激咽部黏膜，加重局部充血水肿，影响中耳炎恢复。咖啡、浓茶等含咖啡因饮品可能干扰睡眠，不利于炎症消退。
4.限制高糖高脂食物
蛋糕、肥肉等高糖高脂食物可能抑制免疫细胞活性，增加感染扩散风险。建议选择低脂高蛋白食物如鱼肉、鸡胸肉，搭配糙米等粗粮维持营养均衡。
5.增加维生素摄入
新鲜蔬果如猕猴桃、西兰花富含维生素C，可增强黏膜修复能力。适量食用含锌食物如坚果、贝类，有助于提升免疫功能，缩短病程。
急性中耳炎患者除饮食调整外，需严格遵医嘱使用抗生素治疗，避免用力擤鼻或耳道进水。若耳痛加剧或出现听力下降，应及时至耳鼻喉科复查，通过耳内镜等检查明确鼓膜状况。