甲型肝炎主要通过粪-口途径传播，饮食传播是常见方式之一，可能与水源污染、生食海产品、不洁加工等因素有关。具体传播途径如下：
1、水源污染
甲型肝炎病毒可能通过被粪便污染的饮用水源传播。若饮用水未经充分煮沸或消毒，直接饮用可能导致病毒通过消化道感染。日常应避免饮用未经处理的水源，尤其在卫生条件较差的地区。
2、生食或未煮熟的海产品
贝类、牡蛎等海产品可能因生长水域受污染而携带甲型肝炎病毒。生食或未彻底加热的食物无法灭活病毒，食用后可能引发感染。建议将海产品彻底煮熟后食用，避免生食。
3、不卫生的食品加工
携带病毒的人员若未做好手部清洁，直接接触食品可能导致病毒附着。此外，使用受污染的刀具、砧板等加工食材，也可能导致交叉污染。处理食物前应彻底洗手，注意厨具清洁消毒。
日常预防甲型病毒性肝炎需注意饮食卫生，避免食用来源不明的食物和水。高危人群可通过接种甲型病毒性肝炎疫苗获得免疫力，若出现黄疸、乏力等症状应及时就医排查。