高血压患者通过饮食控制血压，通常需要调整膳食结构并选择特定食物类型。科学合理的饮食方式可辅助降低血压，但需在医生指导下结合其他治疗措施。
1、低钠饮食
每日钠摄入量需低于1500mg，避免食用咸菜、腊肉等高盐食物。钠离子过量会导致血容量增加，血管壁压力升高，建议使用控盐勺量化食盐用量，多用醋、柠檬汁等天然调味品替代。
2、高钾食物
每日摄入4700mg钾元素，可多食用香蕉、菠菜、牛油果等。钾离子能促进钠排泄，调节细胞内外渗透压平衡，对维持正常血压有重要作用。研究显示钾摄入量每增加1g/天，收缩压可降低1-2mmHg。
3、膳食纤维
全谷物、豆类等富含可溶性纤维的食物能延缓脂肪吸收，改善血管弹性。推荐每日摄入25-30g膳食纤维，其中燕麦含有的β-葡聚糖可降低低密度脂蛋白胆固醇，辅助改善动脉硬化。
4、健康脂肪
每周食用2-3次深海鱼类，其含有的ω-3脂肪酸能抑制炎症因子释放。橄榄油中的单不饱和脂肪酸有助于调节血脂，建议替代部分动物油脂，但每日总油脂摄入需控制在25-30g。
5、限制酒精
男性每日酒精摄入不超过25g，女性不超过15g。过量饮酒会刺激交感神经兴奋，导致心率加快和血压骤升，同时影响降压药物代谢。红酒中的白藜芦醇虽有益血管，但酒精本身的危害更大。
血压管理需配合规律监测和适度运动，建议采用DASH饮食模式。若饮食调整后血压仍高于140/90mmHg，应及时就医调整治疗方案，避免擅自停用降压药物。注意保持BMI在18.5-23.9之间，腰围男性不超过90cm，女性不超过85cm。