喉咙疱疹患者在饮食上需注意选择清淡易消化、补充维生素以及避免刺激性食物等，有助于缓解症状并促进恢复。具体饮食注意事项如下：
1、清淡易消化
喉咙疱疹常伴随咽喉疼痛、吞咽困难等症状，建议选择米粥、面条、蒸蛋等软烂食物，减少咀嚼和吞咽时对疱疹的摩擦刺激。避免油炸、烧烤等油腻食物，以免加重消化负担。适当增加温凉流质或半流质饮食，如蔬菜汤、藕粉等，可舒缓咽喉不适。
2、补充维生素
维生素C和维生素B族有助于增强免疫力和促进黏膜修复。可适量摄入猕猴桃、橙子等富含维生素C的水果（需榨汁或制成泥状避免果肉刺激），以及菠菜、南瓜等深色蔬菜。若进食困难，可在医生指导下服用复合维生素片补充营养。
3、避免刺激性食物
辛辣调料、过烫食物会直接刺激疱疹部位，加重疼痛和炎症。需忌食辣椒、花椒、火锅等。同时避免酸性食物如柠檬、醋，以及坚硬食物如坚果、饼干，防止划伤黏膜。禁烟酒及碳酸饮料，减少对咽喉的化学刺激。
患者还需保持口腔清洁，进食后用淡盐水漱口。若出现持续高热、无法进食或疱疹溃破化脓，应及时到感染科或耳鼻喉科就诊。日常注意餐具消毒，避免与他人共用餐具防止交叉感染。