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红糖鸡蛋水如何正确饮用更营养

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

红糖鸡蛋水作为传统饮品,正确饮用通常需注意控制饮用量、选择合适时间、搭配其他食材等。合理饮用有助于发挥其营养作用,但需结合个人体质进行调整。

1、控制饮用量

红糖鸡蛋水含有一定糖分,过量饮用可能增加热量摄入。一般建议每次饮用200~300ml,每周饮用2~3次为宜。糖尿病患者或需要控制体重的人群,可适当减少红糖用量或选择代糖替代。

2、选择合适时间

早晨空腹饮用可帮助补充夜间消耗的能量,但胃酸分泌较多者应避免空腹饮用。运动后1小时内饮用有助于快速补充碳水化合物和蛋白质,促进体力恢复。睡前2小时不宜饮用,以免影响睡眠质量。

3、搭配其他食材

添加红枣可增加铁元素和环磷酸腺苷含量,与鸡蛋中的蛋白质协同促进血红蛋白合成。搭配桂圆能补充B族维生素,但体质燥热者需酌情减量。加入生姜片可提升饮品温补效果,适合畏寒体质人群,但阴虚火旺者慎用。

日常饮用时建议使用新鲜鸡蛋并充分煮熟,避免沙门氏菌污染。储存时应冷藏且不超过24小时,复热需彻底煮沸。慢性疾病患者或特殊体质人群,建议在中医师或营养师指导下调整配方和饮用量,结合均衡膳食才能更好地发挥营养作用。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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