花旗参泡水喝的功效常见于增强免疫力、缓解疲劳、保护心血管系统、调节血糖等，要注意控制好花旗参泡水的饮用量，不要一次性摄入过多，以免对身体健康造成影响。
1.增强免疫力
花旗参含有丰富的人参皂苷等活性成分，能够激活免疫细胞，促进免疫球蛋白的生成，从而增强机体对病原体的抵抗力。
2.缓解疲劳
花旗参中的皂苷成分可以有效增强中枢神经系统，具有静心凝神、消除疲劳的作用。对于工作压力大、容易疲劳的人来说，花旗参泡水能够帮助恢复精力。
3.保护心血管系统
花旗参中的皂苷成分可以扩张血管，促进血液循环，降低血压，对抗心律不齐，强化心肌收缩能力。
4.调节血糖
花旗参中的多糖类物质能够减缓食物中糖分的吸收，提高胰岛素敏感性，有助于维持血糖稳定，糖尿病患者平时适当喝花旗参泡水是比较好的。
虽然花旗参泡水饮用较好，但要避免空腹饮用，以免影响胃肠道。此外，孕妇以及哺乳期的妇女和经期女性要谨慎饮用，以免引发不适症状。