山楂黄芪枸杞泡水喝的功效与作用主要有健脾消食、提高免疫力、活血化瘀、滋补肝肾等，但要注意每次饮用量，不要一次性喝太多，以免对胃肠道造成影响。
1.健脾消食
山楂具有消食化积、健脾益胃的作用，能够促进胃肠蠕动，帮助消化。黄芪能补气健脾，增强机体的消化功能。两者搭配，对于消化不良、食欲不振等症状有较好的改善作用。
2.提高免疫力
枸杞含有丰富的枸杞多糖，能够提高巨噬细胞的吞噬能力，调节细胞免疫和体液免疫功能。黄芪也具有补气固表、增强免疫力的作用。两者与山楂搭配，可以增强自身的抵抗能力。
3.活血化瘀
山楂具有活血化瘀作用，能够改善血液循环，预防血栓形成。黄芪能补气升阳，促进血液循环。两者搭配可以辅助改善高血压等慢性疾病。
4.滋补肝肾
枸杞一般具有滋补肝肾的效果，和山楂黄芪一起，可以中和阴阳，对改善肝肾阴虚引起的头晕眼花、视力模糊有一定帮助作用。
如果本身对山楂、黄芪或枸杞有过敏情况，是不建议喝的，以免出现过敏反应。