胆结石患者一般不建议饮酒，以免刺激胆囊收缩，诱发胆绞痛或急性胆囊炎等并发症。是否能够饮酒需根据具体情况综合判断，建议严格遵医嘱。
1、不能饮酒的情况
酒精会刺激胆囊收缩，可能引发胆绞痛，尤其是存在较大结石或胆囊炎的患者。对于曾出现上腹疼痛、恶心呕吐等发作史的人群，饮酒可能加重胆汁淤积，诱发急性胰腺炎等严重并发症。此外，长期饮酒可能导致胆固醇代谢紊乱，加速结石形成。
2、特殊情况下的少量饮酒
无症状的稳定期胆结石患者，在未合并其他肝胆疾病时，理论上偶尔饮用低度酒（如酒精浓度低于15%的葡萄酒）且不超过50ml，可能不会立即引发症状。但需注意个体差异较大，部分患者即使少量饮酒仍可能诱发不适。
胆结石患者应优先选择戒酒，日常注意低脂饮食，避免暴饮暴食。若饮酒后出现右上腹剧痛、发热、黄疸等症状，需立即就医进行超声检查和血液检测。治疗期间应严格遵循医嘱，必要时通过腹腔镜胆囊切除术等方案根治。