豌豆粉作为常见的食材，一般具有补充营养、促进消化、调节血糖、改善皮肤健康以及辅助控制体重等功效和作用。其成分及特性在营养学上对人体有一定益处。
1、补充营养
豌豆粉富含植物蛋白、维生素B族、铁、钾等营养素，适量食用可为身体提供必需氨基酸和微量元素，有助于维持正常代谢和生理功能。
2、促进消化
豌豆粉中的膳食纤维含量较高，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，帮助缓解便秘，同时支持肠道益生菌的生长，改善消化功能。
3、调节血糖
豌豆粉属于低升糖指数食物，其膳食纤维可延缓碳水化合物吸收，减少餐后血糖波动，适合糖尿病患者作为主食替代品之一。
4、改善皮肤健康
豌豆粉中含有的维生素C和抗氧化物质，有助于减少自由基对皮肤的损伤，促进胶原蛋白合成，对维持皮肤弹性和光泽有一定辅助作用。
5、辅助控制体重
豌豆粉热量相对较低且饱腹感强，替代部分高热量主食可减少总热量摄入，配合运动有助于体重管理，但需注意摄入量以避免腹胀。
豌豆粉作为膳食补充需注意适量摄入，过量可能引起胃肠不适。对于特殊人群如慢性病患者，建议在医生或营养师指导下调整饮食结构，避免单一依赖某种食物达到治疗效果。
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