癞皮病是一种因烟酸缺乏引起的营养缺乏性疾病，主要影响皮肤、消化系统和神经系统。烟酸是人体必需的维生素B3，长期摄入不足或吸收障碍可导致该病。
烟酸缺乏常见于饮食不均衡、酗酒或患有慢性消化系统疾病的人群。典型症状表现为皮炎、腹泻和痴呆三联征，皮肤暴露部位如手背、颈部会出现对称性红斑，伴有瘙痒和脱屑。消化系统症状包括口腔溃疡、舌炎和腹泻，严重时可出现认知功能下降或精神异常。该病在贫困地区或长期酗酒者中发病率较高，可能合并其他维生素缺乏症状。
日常饮食中应增加富含烟酸的食物，如动物肝脏、鱼类、花生和全谷物。对于存在慢性胃肠疾病或酗酒者，建议定期监测营养状态并及时补充复合维生素B。若出现皮肤病变合并消化或神经症状，需尽早就医进行血液检测，确诊后需在医生指导下规范补充烟酸制剂。